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Food & Wine

In alto i calici – Cucina Italiana patrimonio UNESCO, gioiamo e… pensiamo

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Un tuffo settimanale nell’attualità e nella cultura del vino con Emanuele Bottiroli, giornalista di settore, e Guerrino Saviotti, decano degli enologi, ogni sabato alle 13 su Pavia Uno TV e Lombardia Live 24. Oggi la puntata è dedicata al riconoscimento della Cucina Italiana come bene immateriale UNESCO. Una grande festa nazionale ma c’è anche una riflessione da fare per rilanciare e dare futuro all’arcipelago italiano della ristorazione e a quello delle filiere enogastronomiche Made in Italy da tutelare perché in forte sofferenza.

Cucina Creativa

La salute vien mangiando – 6 Gennaio 2026

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ROMA (ITALPRESS) – Una ricetta semplice e nutriente, che abbina le uova all’occhio di bue e le patate al forno. La propone Rosanna Lambertucci nella nuova puntata della rubrica “La salute vien mangiando”.

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Food & Wine

In alto i calici – La tutela del paesaggio rurale, la tutela degli agricoltori

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Un tuffo settimanale nell’attualità e nella cultura del vino con Emanuele Bottiroli, giornalista di settore, e Guerrino Saviotti, decano degli enologi, ogni sabato alle 13 su Pavia Uno TV e Lombardia Live 24. Oggi al centro del confronto il valore del paesaggio delle zone di produzione mentre tante famiglie di agricoltori faticano sempre più a progettare il futuro e soffrono speculazioni sulle loro teste. Quanto conta comprendere davvero, in concreto, le ragioni del mondo produttivo del settore primario? E cosa bisogna fare per invertire la rotta o arginare i danni?

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Attualità

Agrifood Magazine – 31 Gennaio 2026

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ROMA (ITALPRESS) – In questo numero di Agrifood Magazine, prodotto dall’Italpress in collaborazione con TeleAmbiente: – L’export del settore agroalimentare verso un nuovo record – L’Italia protagonista a Londra con la Borsa Vini – Allevamenti in difficoltà: meno stalle e più importazioni – Pizza, numeri da record in Italia 

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Primo piano

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